豆腐パン🍞

パン作りの基本から応用まで学べるベーキングハウスリリーです🍞

　今日も暑い1日でした💦

毎年この時期、暑さと戦いヘトヘトになりながらパン焼き、教室をしています💦

　今月の教室パンメニューはピザ🍕、フォカッチャなど🍞夏らしい✨

教室の合間に短時間で簡単に作れるパンの試作をしたりしてます。

今回は絹豆腐を仕込水に使った発酵無しパン。豆腐が程よいモチモチ感を出してくれます!

薄力粉　200g

ベーキングパウダー　小2

塩　2g

ハチミツ　大1

ココナッツオイル　大1

絹豆腐　150g

全部よく混ぜて8個に丸めて15分程焼きます

少しどっしりした食感ですが

時には短時間で簡単に。

素朴で美味しいですよ💞

上はクランベリー入