こんにちは。
岐阜市のパンお菓子教室 
ベーキングハウスリリーです🍞

節分も過ぎ今日は暖かい日です。

 さて、もうすぐバレンタインですね〜!

 ベーキングハウスリリーの2月のパンお菓子メニューはもちろんチョコがテーマ🍫

 チョコやココアを生地に練り込んだパン🍞

 お菓子は定番、生チョコやブラウニー、ガトーショコラなど。

 毎日、教室はチョコの甘い香りで幸せいっぱいです💞

 更に今月は特別レッスンとしてガトーショコラにアンフラワーをのせた可愛いケーキレッスンもあります!

 この機会にぜひ体験してみませんか?
パン・ケーキ作り、始めてさんでも大丈夫です!

 募集中のレッスン

★ガトーショコラとアンフラワー
2月12日 10時〜  5500円

★生チョコとデニッシュペストリー
2月14日 10時〜     2480円

★濃厚ブラウニーとアンフラワー
2月21日、25日  10時〜 5500円
お問い合わせは
 こんにちは😀
 岐阜市のパンお菓子教室
ベーキングハウスリリーです🍞

 この2週間ほど、とても集中した事があります。

それは以前から時々、話題にしているアンフラワーのお花絞り🌺

今回はリアルフラワーの課題提出の期限が迫り、作品を仕上げるのに相当な時間を費やしました〰
(と言っても作品の出来映えは今ひとつなんだけど💦💦)

 課題提出というプレッシャーはあるけど絞る事が楽しくて楽しくて!
 上手く花が絞れなくても次こそ次こそと時間も忘れ絞ってしまうのです!

 こんなに夢中になってやり遂げる事って、何年ぶり?

 もちろんパンやお菓子を作る時も集中してフル回転で作業するけど、動き回るので、せわしい感じ。

 お花絞りこそ心の乱れなく集中して絞らないと綺麗な花にならないのです😫

 50代になり、アンフラワーの世界を知れたこと、こんな素敵な楽しみが出来たこと、本当に嬉しく思います!
 
 夢中になれるって、すごい!
 今とっても充実しています💞

 皆さんにもこの楽しみ、知っていただけたらと思います。

 楽しいお花絞りアンフラワー、アンデコレッスンしています🌺
 岐阜市のパンお菓子教室
ベーキングハウスリリーです🍞 

  昨日はアンデコ新年特別レッスンに参加してきました😀

 在日で韓菜堂を主催され、生きている天然の菌から作る調味料の開発、韓方の土台となる東医宝鑑の勉強も熱心にされている金先生より

 発芽させた麦から麦芽糖が出来るまでの工程、麦芽糖から作るソルギ、ナツメ餅を学びました。

 麦芽糖って自分でも出来る!ことに感激💞

 その麦芽糖を使って、砂糖無しのソルギやナツメ餅。
 
もちもち、フワッフワッ✨
麦芽の力を感じる💞

 パン作りに麦芽(モルト)使いますが少量でもパン生地に大きな働きをしてくれます!

 麦芽糖作りという貴重な体験が出来たこと、たくさんの医食同源のお話を聞けたこと、

 何より次の日も固くならず美味しいソルギ作りを学べたこと!

 本当に充実した講座でした💞
 米粉から作る韓国餅ケーキ・ソルギを土台にした餡のフラワーケーキレッスン、募集中です
 岐阜市のパンお菓子教室、
ベーキングハウスリリーです🍞

 お正月、皆さん、ゆっくり出来ましたか?

 お正月が終われぱ、もう世の中バレンタイン、チョコ商戦が始まります!

 今年はどんなチョコにするかな?とドキドキ💗ワクワク💗

 ベーキングハウスリリーでは餡のバラ🌹を飾ったガトーショコラをレッスンします!

 しっとり濃厚なチョコケーキに
餡で作った素敵なバラ🌹を飾ります。

 餡とチョコって合うんですよー😀

 可愛くて美味しい餡フラワー、チョコケーキ。

★レッスンのご案内
2月3、12、14日
10時〜
14時〜

会費5500円

ご希望の方、ご連絡ください!
お待ちしています😀
 岐阜市のパンお菓子教室
ベーキングハウスリリーです🍞

 今年もどうぞ
よろしくお願いします💞

 従来のパン教室に加え、
新たに餡フラワーレッスンを
始めました。

🌺アンデコ1dayレッスン

 餡フラワー作り初めてさん、
1種の花絞りをレッスンします。
講師の作った韓国餅ケーキ・ソルギに飾ります。

 会費 4500円
 所要 3時間程度

🌺ソルギレッスン

①米粉で作る韓国餅ケーキ、ソルギの作り方を実習します。
蒸し上げ後、講師の作った餡フラワーと一緒に試食します
  
  会費 3500円
  所要時間 2時間

②ソルギレッスン+餡フラワー復習

ソルギの作り方を実習し、ご自分で作った餡フラワーを飾ります。1dayレッスン参加者様対象になります。お花は1dayと同じものになります

   会費 5000円
   所要時間 3時間程度

🌺バレンタイン、アンデコレッスン

米粉で作ったガトーショコラに餡フラワーバラを飾ります。

    会費  5500円
 日時  2月3、12、14日
 所要時間  3時間程度
 

🌺バレンタイン、チョコレートレッスン

生チョコ、ガトーショコラなどの焼き菓子など2種類をプレゼント用に作ります

  会費  4000円
  日時  2月11日
  所要時間 2時間

レッスンは1名様より実施します。

どうぞ、お気軽にお問い合わせください💞
 岐阜市のパンお菓子教室
ベーキングハウスリリーです🍞

 当教室を始めて来年2019年2月で25年目になります。
JHBS校で講師資格を取得し、本校のカリキュラムを中心にパンお菓子教室を展開してきました。

 今まで本当に沢山の生徒さんに恵まれ、家庭で美味しいパン作りが出来るよう、力を注いできました🤗

 これからもその姿勢は変わらず、
楽しい雰囲気の中で家庭でのパンお菓子作りが手軽に出来るよう、サポートさせていただきます🤗

 そして今年、頑張って練習し、講師資格を取得した餡フラワー、アンデコレッスンを中心に米粉菓子のレッスンにもチカラを注いでいきたいと思ってます💞

  餡で作る花は本当に可愛くて美味しい🌺そして土台の米粉で作る韓国餅ソルギもほっこり、もちもち。
  
 こんなに可愛くて美味しくて、お花絞りに夢中になれるアンフラワー🌺沢山の方に知ってもらいたい✨

今後、募集予定のレッスン🌺

*JHBS初級コース
*パンお楽しみレッスン
*餡フラワー1dayレッスン
*韓国餅ソルギレッスン
*米粉シフォンレッスン
*アンデコ基礎コース
*バレンタイン特別レッスン

詳細はまたお知らせします


 岐阜市のパンお菓子教室ベーキングハウスリリーです🍞

 今月のレッスンメニューは勿論クリスマス一色です🎄

 連日、バター、フルーツ、砂糖などの甘〜い香りに包まれてます。

 シュトーレン、リースパン、スノーボール、パネトーネなどなど🎉

 一年を締めくくる今月のパン教室。今年、参加いただいた感謝の気持ちも込め、幸せいっぱい💞お土産いっぱい💞のクリスマスメニューです🎄


 ただ今、募集中のレッスン🥖

*パンの基本を学ぶなら〜
JHBS初級コース🍞
1月生、募集中

*パン作りを楽しみたい方に〜
お楽しみレッスン🍞

*餡で作るお花🌺
アンデコ1dayレッスン 

どうぞ、お問い合わせください
 岐阜市のパンお菓子教室ベーキングハウスリリーです🍞

 今月は複数の団体様よりクリスマス会を兼ねてのパン作り講座の依頼があり、出張講座を行います。

 参加人数も多く、お一人7〜8個のパンを作ってもらいますので、たくさんの生地をこね、フル回転で焼き上げていきます✨✨

 焼き上がりのとってもいい香り、ふんわりとした美味しさは格別なものでパン作り初めてのお子様にも大変好評です✨

 長年、各団体、各会場でのパン作り講座をしてきましたので、どんな状況でもスムーズに対応させていただいております

 出張パン作り講座、ぜひベーキングハウスリリーまでお声掛けけください😀


 岐阜市のパンお菓子教室ベーキングハウスリリーです🍞

 昨日ベーキングハウスリリーの2階でアロマサロン・教室をしていたアロマテラピーリリーが移転し、お披露目会がありました💞

 新サロン✨✨
オーナーの長年の思いが詰め込められ白を基調とした、とても素敵な空間です💞

 そして何より知識と経験豊富なベテラン・アロマセラピストの施術は体の奥深く、心まで解き放たれリラックスできると思います!

 ベーキングハウスリリーとは少し離れましたが旧サロン同様、お客様のお菓子を提供させてもらいます。

 また新サロンではベーキングハウスリリーの簡単なスイーツ教室、人気のアンデコレッスンも開催いたします。

岐阜西駅から歩いて5分。
駐車場5台完備のとても便利な所です

 どうぞ皆様、お立ち寄りください💞

 岐阜市のパンお菓子教室ベーキングハウスリリーです🍞

 先日AnDeco アンデコの案内をしたところ、生徒さん、周りの方から
「この花、何で出来てるの?食べれるのー?」と沢山の質問が😥

 餡、あんこ
で出来てるんですよー!
食べれますよ!

でも皆さん、半信半疑😥

あまりにも鮮やかでリアルな感じのお花🌺
私も最初、見た時とても餡だとは思えませんでした。
でも餡で作った食べられる、食べるための花なんです。

 添加物の入ってない白あんに天然色素で色をつけて絞ってます。

 食べるるのがもったいない!
でも食べないと、もっともったいない💦
 そんなジレンマに悩まされる?
可愛いお花🌺

 絞るほどに楽しいレッスンです🌺

 パン教室レッスンではお花のチラ味見もしてもらってます😉

黒ごまプリンに餡フラワー
  岐阜市のパンお菓子教室ベーキングハウスリリーです🍞

 少し前に韓国のフラワーケーキを知り、すっかり魅了され虜になってしまいました💞

 今回はとても繊細なタッチで色合いも優しいソジヨン先生の東京講習に参加しました💞

 今までのお花絞りとは全く違うけど、規則性はありながらも自由な動きがあり本物のお花の様。

 ソジヨン先生の優雅な絞り、
親切な指導も感動でした🤩 

 そして参加された方のモチベーションも高く、本当に本当に楽しい2日間でした。

 不安要素は色々あったけど勇気を出して参加して良かった✨✨

 今度は韓国の先生のアトリエで参加したい〜新たな目標が出来ました💞
 パン作りの基本から応用まで学べるベーキングハウスリリーです🍞

 パン教室の傍ら、最近とても楽しんでいるのがアンデコのお花絞り🌺

 楽しんでいるというより、必死に練習しています!

 先日は韓国から来日された憧れのソジン先生に指導を受け、無事合格をもらいました😀

 先生の華麗な絞りを見れたこと、韓国語でお話ができたこと、
とても嬉しい2日間でした💞

 でもソジン先生の華麗なお花絞りと比べたら私の絞りはまだまだ😰

 少しでもソジン先生の絞りに近づけるよう、頑張ります🤗

 そしてアンデコ講師として近々レッスンも開催予定です。
 
 お声をかけていただいてる方々、もう少しお待ちくださいね。
 
 レッスンは11月下旬、新しい場所でリニューアルオーブンする妹のアロマ・ナチュラルセラピー・リリーのサロンでも開催予定です🌺
http://lilyaroma.com/

 ソジン先生の作品です!

お問い合わせは