マリトッツォ🍞

こんにちは！

岐阜市の

パン・お菓子教室

マリトッツォ🇮🇹

今、流行りのパンだそうですね！

ブリオッシュタイプのリッチな生地に

たっーぷりの生クリーム💕

パンなのか？ケーキなのか？

生クリーム、そんなにサンドするのー？

なんて思いながら試作！

生クリームたっーぷり、

やっぱり〰美味しいですね😀

いちご🍓をサンドしたからフルーツサンドみたいな感じ。

桜の塩漬けを入れた桜クリームも塩気と甘さが交互にきて、とっても美味しい💕

そこで❣

生クリームをサンドするので、冷蔵庫に入れても固くならないパンを試作中。

今回のパンは3、４日冷蔵庫で保存しても、あまり固くならなず美味しく食べれました！

その秘密は油脂と麹!

もうすぐレッスンでお披露目出来そうです🍞

4月5月の1dayレッスンで予定しています。

いちごが美味しい今のうちにマリトッツォ🇮🇹作りませんか？

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